Masak Lemak Ciliapi Siput Sedut

Siput sedut ni siti beli masa siti gi pasar borong selangor. Satu plastik RM7, sekilo rasanya. Balik jer umah terus wat proses masak siput ni. Buang dianye muncung belakang tu, bagi senang bila nak sedut nanti. Tak sangka lak anak2 siti suka sgt makan siput ni. Kakak pandai la sedut sikit2, adik lak suh siti sedut. Tapi lepas sedut adik suh letak balik kat cengkerang dia. Konon2 dia la yang sedut tu. Hahaha...Bahan2 tuk masak lemak ciliapi ni siti guna rempah yg siti buat tuk buat ayam goreng berempah & tambah santan & kunyit sikit lagi bagi dia nampak lebih kuning. rempah tu memang siti buat banyak & frozenkan.

Masak Lemak Ciliapi Siput Sedut
1kg siput sedut - dibuang hujungnya sedikit
1 biji bawang besar*
2 ulas bawang putih*
1 inci halia*
1 inci lengkuas*
1 batang serai*
5 tangkai cili padi*
1 sudu biji ketumbar*
1 sudu jintan manis*
1 sudu jintan putih*
Serbuk kunyit*
Garam & Gula*
3 cawan santan - dari sebiji kelapa

Cara:
1. Masukkan bahan2* ke dalam pengisar & kisar. Jangan kisar terlalu halus.
2. Masukkan bahan2 kisar dalam kuali. Letakkan santan. Kacau sehingga santan mendidih.
3. Kemudian masukkan siput sedut. Kacau sebentar & biarkan sehingga siput sedut masak.