Pizza (gebu)

Assalammualaikum...

Entry kali ni nak tanyang gambar pizza yang tersangat la mewah dengan bahan-bahannya. Kalau buat pizza sendiri memang macam ni la kan..macam2 kita boleh letak. Rasanya dah lama jugak siti tak pergi makan pizza kat Pizza Hut. Kalau terasa nak makan atau anak2 request, mmg buat sendiri jer la. Maklum la, sejak ada BM..semuanya jadi mudah...hehehe...


Disebabklan anak2 siti memang la suka sangat makan pizza, maka lebihan doh roti gula kat bawah sana tu, siti buatla base pizza. Tak sampai 5 minit...dah siap pizza untuk dibakar. Makan panas2, memang sedap..tambah lagi letak cheese banyak2 (tak ingat dah pasal diet)...

Untuk topping, mula-mula siti ratakan sos cili + sos spaghetti kimball (beli jer kat giant). Lepas tu letak sardin (yang dah dihancurkan), crab stick & hotdog. Kemudian, siti picitkan mayonis & thousand island dressing. Last sekali barulah taburkan cheese. Siap. Jom makan...tapi kena buat sendiri la yer..Yang ni dah licin masuk perut. :)

Fresh from oven

Yang belum dibakar

Pizza lagi..hehehe

Jom kita makan pizza lagi. Tengah2 hari ni leh la tayang gambar makanan sebab mesti lepas ni semer leh gi lunch kan.

Sejak akhir2 ni, selalu buat pizza. Senang & cepat sebab kali ni siti cuma guna roti pratha yang segera tu sebagai base dia. Sapa2 yang malas cam siti ni, leh la yer guna pratha segera ni. Serius siti cakap, memang sedap tau. Sebab bila guna base pratha ni, base dia jadi rangup mcm puff tu...hahaha.... kejap jer licin ni.

Disebabkan takde bahan lain kat rumah, siti just letak je hotdog banyak2. Simple jer kan. Yang penting cheese tu kena byk gak. Baru sedap dimakan.

Ni belum bakar lagi. Tunggu masa nak masuk dalam oven.

Kali ni kena buat 2 yer. Sebab roti pratha tu kecik jer. Ni pun sekali hadap dah habis.

Resepi pizza

Atas permintaan ramai, siti letak la resepi pizza nih lagi sekali yer. Selalunya siti guna resepi ni tuk buat base pizza. Resepi tuk base pizza ni siti cedok dari umah k ummi. Tapi resepi asal dari Datin El.

Bahan Base:-
(2 keping sederhana besar)
250 gm high protein flour (*ummi letak 300 gm)
250 gm low protein flour (*xda stok ni - ummi letak 200 gm bread flour)
3 sudu besar butter
1 sudu makan gula
1 paket yis (11 gm)
sedikit garam
1 mug susu segar yang disuamkan (*campurkan 1/2 mug air panas dengan 1/2 mug susu segar)

Cara Membuat Base:-
1. Campurkan kesemua bahan-bahan kering. Gaul rata.
2. Masukkan butter dan gaul rata.
3. Kemudian masukkan susu suam tadi sedikit-sedikit (secukupnya).
4. Uli hingga tidak melekat di tangan dan menjadi doh yang lembut.
5. Rehatkan selama 30 minit.
6. Bahagikan doh kepada 2 bahagian. Canaikan dan letak dalam loyang pizza.
7. Letakkan topping pizza (sesuka hati la nak letak apa pun).
Macam siti..memula siti ratakan sos cili, lepas tu siti letak sos spaghetti yg ada jual kat mana pasaraya. Lepas tu siti letak mozarella cheese. Kemudian baru siti susun bahan2 lain cam hotdog ker, daging cincang ker, crab stick ker (sesuka hatilah). Last sekali siti tabur lagi sikit cheese.
8. Bakar selama 15 minit pasa suhu 170.

Homemade pizza untuk Kak Long & kak Ngah

Last weekend siti buat pizza ni untuk anak2. Dah lama rasanya tak buat nih. Bukan apa, malas benornya nak menguli doh tu. Ni kebetulan, doh yang siti gunakan tuk buat roti puree (nanti la baru publis entry roti puree) ada lebih sikit. siti belasah jer guna wat base pizza nih. hahahaha..

Baru keluor dari oven nih. Siti suka buat pizza sendiri sebab leh letak byk2 cheese & bahan2. Puas hati bila makan tu.

Base pizza memang siti tak suka buat tebal2. Sebab kadang2 Jannah & Batrisyia ni bukan suka sgt mkn base dia tu kalau tebal sangat.

Budak berdua ni memang suka sangat makan pizza. Satu pan tu memang untuk diorg jer.



"Sedapnya.......terima kasih ibu". Jannah selalu cakap camtu kat siti bila siti masak apa yang dia suka.

Ni lak pencuci mulut lepas makan pizza.

Pizza

Dah lama sungguh siti tak buat pizza. Last siti buat masa siti kecik2 dulu. Siti mmg dari kecik dah suka masak tau. Bila siti dah beli oven baru ni, tetiba dtg kerajinan nak buat pizza ni. Jannah memang suka sangat. Boleh dikatakan lebih separuh dari pizza tu dia yang makan. Siti & papa kalau bulan2 puasa ni kurang la sikit.

Resepi tuk base pizza ni siti cedok dari umah k ummi. Tapi resepi asal dari Datin El.
Siti copy dari umah k ummi jer la yer.

Bahan Base:-
(2 keping sederhana besar)
250 gm high protein flour (*ummi letak 300 gm)
250 gm low protein flour (*xda stok ni - ummi letak 200 gm bread flour)
3 sudu besar butter
1 sudu makan gula
1 paket yis (11 gm)
sedikit garam
1 mug susu segar yang disuamkan (*campurkan 1/2 mug air panas dengan 1/2 mug susu segar)

Cara Membuat Base:-
1. Campurkan kesemua bahan-bahan kering. Gaul rata.
2. Masukkan butter dan gaul rata.
3. Kemudian masukkan susu suam tadi sedikit-sedikit (secukupnya).
4. Uli hingga tidak melekat di tangan dan menjadi doh yang lembut.
5. Rehatkan selama 30 minit.
6. Bahagikan doh kepada 2 bahagian. Canaikan dan letak dalam loyang pizza.
7. Letakkan topping pizza.

Untuk sos lak siti cuma pakai sos spagheti yg siti beli kat giant jer. Malas nak menumis bagai. Tuk topping siti letak hotdog, crab stick, bawang & mix vegetables. Taburkan ngan mozarella cheese. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 170 C selama 15 - 18 minit.