Masak Lemak Cili Api Siput Sedut + Labu

Nyum..nyum.dah dinner ker? Jom kita pakat sedut siput nih. Hahaha...ramai tak yang suka makan siput sedut ni? Siti anak beranak memang suka tau. Huhu...tapikan biasanya siti beli siput sedut ni time adik siti ada la. Sebab dia la yg rajin ketuk ekornya tu. Siti tau masak jer.
Tapi apakan daya, kali ni siti lak yang kena buat sendiri sebab papa dah beli. Hahahaha...benornya malas nak ketuk ekornya tu. Nak habiskan semuanya tu, ambik masa gak tau. Huhu..akak busy la...hahaha...
Apepun, dah siap masak dah. Tinggal nak makan jer..Jemput la yer.

Masak Lemak Cili Api + Tempoyak Siput Sedut

Dah lama sugguh siti tak masak siput sedut. Bukannya apa, siti benornya malas nak mengetuk dianya ekor tu. Ni bila adik ada, leh la dia tolong ketukkan. Kalau siput sedut ni siti biasa masak lemak cili api jer. Cuma kali ni siti tambah tempoyak.

Bahan-bahan:-

1 kilo siput sedut - diketuk ekotnya & bersihkan sebersih2nya yer
1 kotak santan
5 biji cili padi - ditumbuk
Bawang besar & bawang putih - dikisar
Sedikit serbuk kunyit
Sebatang serai - diketuk
2 sudu besar tempoyak
Sedikit belacan
Garam & gula
Air secukupnya

Cara:-
1. Masukkan santan, bawang, serbuk kunyit, serai, belacan, cilipadi, tempoyak & air secukupnya di dalam kuali. Masak sehingga mendidih. Jgn lupa kacau sekali sekala. Kemudian, masukkan siput. Perasakan dgn garam & gula. Biarkan di atas dapur sehingga siput masak.