Tom Yum Sotong...

Siti dah banyak kali buat tom yum. Macam2 cara, macam2 pes tom yum dah pernah cuba. Tapi, still belum dapat rasa yg sama macam tom yum kung Secret Recipe tu. Kali ni siti cuba lagi. Ermmmmm..ada la sikit2 dah rasanya tu. Hehehehhee......

Tom Yum Sotong
6 ekor sotong besar - dipotong bulat2
Bunga Kobis - dipotong sederhana
Brokoli - dipotong sederhana
Sebatang karot - dipotong separuh bulat
2 batang serai - diketuk
2 helai daun limau purut
Cendawan shitake - dibelah dua
1 labu bawang besar - dihiris bulat2
1 biji tomato - dibelah empat
1 biji limau kasturi
1 kiub pes tom yum
2 sudu sos nampla/sos ikan
2 sudu sambal tumis - yg ni siti beli segera (bhn2: bawang, cili kering, halia, serai)

Cara:-
1. Didihkan air di dalam periuk. Masukkan pes tom yum & sambal tumis. Kemudian masukkan serai, daun limau purut, bawang & karot. Setelah karot hampir separuh masak, masukkan sotong, bunga kobis, brokoli, cendawan. Perasakan dengan garam, sos nampla & air limau kasturi. Akhir sekali masukkan tomato.