Dinner 6/1/09...

Ni la menu simple siti yg ketandusan idea nak masak apa. Ikan bakar yg hangus, sup yung tau fu, sambal asam & ulam daun selom yg dipetik kat umah mak mertua masa balik kampung hari tu. Segar lagi walaupun dah beberapa hari duk dlm peti ais.

Ikan yg siti bakar ni dah terlebih hangus lak. Bakar dlm ovenku yg secoet tu jerk. Memula siti dah bakar dlm 15 minit. Pastu nak gi solat maghrib, siti tambah lagi 15 minit. Tengok2 dah jadi gitu rupanya. Tapi yg hanus tu bkan ikan tau tapi rempahnya. Hehehehe...cover nih. Ni mmg ikan bakar versi cepat & simple yg siti buat.

Ikan bakar
3 ekor ikan kembung
Bawang besar & bawang putih - yg dimesin
5 tangkai cili kering - yg dimesin
Serbuk kunyik
Kicap manis cap kipas udang
Garam

Cara:-
Gaulkan semua bahan perapan & ratakan ke atas ikan. Kemudian masukkan ke dalam oven untuk dibakar. (kalau oven siti yg kecik tu jenis takde suhu. Jadi siti rasa jangkaan masa utk ikan ni masak lebih kurang 25-30 minit)

Air Asam
Air asam jawa secukupnya
1/2 labu bawang besar - dihiris halus
5 tangkai cili padi - dihiris halus
1/2 biji tomato - dicincang dadu
Sedikit belacan
Garam & gula

Cara:-
Gaulkan semua bahan dia atas sehingga mesra.

Sup ni siti buat untuk anak2. bahan2 yong tau fu siti beli jer dekat Giant. Tempat frozen food tu ada macam2 yong tau fu. Pilih jer mana yg berkenan. Supnya pulak siti cuma gunakan kiub ayam maggie. Rebus air bersama kiub ayam maggie. Setelah mendidih masukkan semer yong tau fu. Siti tambah sedikit karot. Dah siap. Memang mudah jer. Masa hidang taburkan daun bawang (siti takde) & bawang goreng.