Tghari lak siti & papa jalan dekat Jusco. Siti sempat la shopping sikit. Lepas shopping papa ajak pergi mkn KFC. Dah mengidam katanya. Macam2 papa nih (bak kata kakak). Hehehehe...
Malamnya, mcm biasa la siti kena tunaikan tanggungjawab. Kena masak untuk ahli keluarga. Dinner siti mcm biasa. Simple jerk. Ada ayam goreng kunyit, taugeh msk lemak putih & tauhu goreng.
Isi ayam yg bahagian dada biasa mmg tak laku sgt kalau masak gulai ker, masak merah ker tau masak kicap. So siti goreng kunyit jer la.
Ayam Goreng KunyitIsi ayam - dihiris nipis
serbuk kunyit
garam
1 labu bawang besar - dihiris bulat2
cili besar - dihiris
1 inci halia - dihiris
sos tiram
Cara:-
Ayam digaul rata bersama serbuk kunyik & garam. Gorengkan dlm minyak yg sedikit sahaja sehingga ayam hampir masak. Kemudian masukkan hirisin bawang, halia & cili besar. Tuangkan sedikit sos tiram. Kalau nak berkuah sedikit, boleh masukkan sedikit air.
Taugeh ni pulak, siti masak sbb nak abiskan stok. kalau simpan lama2, nanti rosak pulak. Untuk masak masakan bersantan, siti biasanya menggunakan santan di dalm kotak. Senang sikit. Tapi kalau nak masak nasik lemak atau asik dagang, siti gunakan santan parut tu.
Taugeh Masak Lemak Putih
50 sen taugeh
1/2 kotak santan
1 batang karot
1/2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
sedikit udang baring
cili besar - dihiris
Garam
Cara:-
Masukkan santan yg telah dicampur sedikit air ke dalam periuk (biasanya santan kotak ni pekat). Kemudian masukkan bawang besar, bawang putih, cili besar & karot. Tunggu sehingga karot empuk. Kemudian masukkan taugeh & perasakan dgn garam. Masak sehingga taugeh separuh layu & angkat.
Tauhu goreng mmg sedap kalau di makan bersama cili kicap. Cili kicap yg siti buat ni senang jer. Masukkan cili padi & bawang putih ke dalam lesung batu. Tumbuk sehingga lumat. Kemudian masukkan kicap. Siap.
No comments:
Post a Comment