Ooooo nasi kerabu.....Bulan pusa ni memang teringin nak makan nasi kerabu. Nak beli takut tak menepati citarasa sendiri lak. So, kena la rajinkan diri masak. Ni pertama kali buat nasi kerabu. Alhamdulillah, menjadi juagk. Papa makan bertambah-tambah. Jangan terkejut tengok nasi kerabu siti warna kuning yer. Ni sebab kat umah takde kaler biru. Hehehehe...Untuk lauk sampingan nasi kerabu, siti buatkan daging bakar & rebus telur masin. Jangan lupa juga hidangkan bersama budu & sambal belacan yer.
Tumis cuka ikan tongkol ni siti masak tuk dimakan bersama petola masak bening kat bawah nun. Selalunya ikan tongkol ni siti maska sambal macam biasa jer, takpun singgang atau gulai. Tapi kali ni buat kelainan sikit. Rasa masakan ni ada sedikit pedas, manis & masam. Memang membangkitkan selera. Jannah makan banyak betul lauk ni.
Bahan2:-
3 keping ikan tongkol - direbus bersama asam keping & sedikit garam
4 batang cili besar*
1 labu bawang besar
*2 ulas bawang putih*
1 biji tomato*
2 sudu cuka makan*
1 sudu gula*
1 sudu kecil garam*
Minyak untuk menumis
Kisar bahan2 bertanda*
Cara:-
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bahan kisar sehingga naik bau.
2. Masukkan ikan tongkol bersama2 air rebusan. Masak sehingga kuah menjadi sedikit pekat.Sedia untuk dihidangkan.
Dari Kak Mida. Terima Kasih.
Dari Kak Ina KL. Terima Kasih kak.
Kad dari Kak Ain. Terima kasih banyak. Selamat Hari Raya & Maaf zahir batin juga dari siti sekeluarga.
Kad Raya dari Kak Mimi. Terima kasih banyak. Selamat Hari Raya & Maaf zahir batin juga dari siti sekeluarga.
Kali kedua siti buat butter prawn. Alhamdulillah, kali ni lebih manjadi. Cuma kali ni takde ltak daun kari sebab..huhu..pokok kari kat belakang umah dah abis dimakan ulat. Resepi sama jer dengan yang sebelum ni. Boleh cari kat label udang.
Dah ramai yang tahu camna nak masak sayur campur kan. Siti suka kalau letak cendawan banyak pastu letak tauhu telur. Kadang2 ratah camtu jerk. Resepi 
Kad raya ni datangnya dari Kak Ana : Bunga Kantan daun Kesum.
Yang ni pulak dari Kak Sue yang menyambut anniversary yg ke-11. Terima kasih banyak2 yer kak sue. Selamat Hari Raya & maaf zahir batin juga pada kak sue.
Masak ikan siakap ni tuk jamu kawan sesama Univerisiti dulu. Saja ajak dia datang berbuka puasa kat rumah. Sebenarnya dia duk takde la jauh sangat dari rumah siti. Sekangkang kera jer, tapi jarang jumpa. Kebetulan dia tengah bercuti. Seronok bila dah jumpa. Borak2 sampai tak ingat dah hampir tengah malam. heheheh...Resepi nanti siti letak yer. Penyakit M tengah melanda sekarang ni. Huhu...
Pertama kali ni siti masak pucuk meranti ni. Sebelum ni memang siti tak pernah kenal apalagi nak makan. Ni papa beli masa gi pasar. Memula tengok siti duk termenung. Apa la siti nak buat ngan daun ni. Siti tanya papa, dia cakap masak lemak jer. Hehehe..rupanya leh tahan gak rasa dia..ada rasa pahit2 sikit.
Lauk yang siti rasa paling senang & cepat nak buat. Apa-apa pun leh campak masuk dalam tu.
Dah lama sungguh siti tak buat pizza. Last siti buat masa siti kecik2 dulu. Siti mmg dari kecik dah suka masak tau. Bila siti dah beli oven baru ni, tetiba dtg kerajinan nak buat pizza ni. Jannah memang suka sangat. Boleh dikatakan lebih separuh dari pizza tu dia yang makan. Siti & papa kalau bulan2 puasa ni kurang la sikit.
Untuk sos lak siti cuma pakai sos spagheti yg siti beli kat giant jer. Malas nak menumis bagai. Tuk topping siti letak hotdog, crab stick, bawang & mix vegetables. Taburkan ngan mozarella cheese. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 170 C selama 15 - 18 minit.
Heheh..ketinggalan zaman sikit siti ni yer. Orang lain semer dah berzaman cuba buat puding laici kak hanieliza ni. Siti baru ni nak try. Boleh tahan rasanya. Leh buat lagi lain kali.
Sapa pernah makan sambal tahun ni?? Siti rasa kalau orang jawa tahu la pasal sambal tahun ni. Disebabkan siti ni kawen ngan orang jawa, so siti kena la belajar makan makanan orang jawa. Apepun, sambal jawa ni memang favourate siti. Masa balik kampung papa hari tu, siti request dari mak mertua suh buat sambal ni. Mengidam nak makan. hehehehe...Satu periuk besar mak mertua siti buat.
Ni salah satu lauk favourate siti. Bab udang lak mmg kegemaran anak2 terutama sekali Batrisyia. Semer udang tu dia leh abiskan sorang jer. Siti dapat beli rebung yg fresh dari pasar tani. Siti rebus sekejap baru masukkan dalam masak lemak ciliapi ni. Memang sedap la...Krap..krup masa makan tu.
Ni menu berbuka puasa bila yer? Lupa dah. Siti buat nasi ayam ni sebab nak mkn ngan ayam tandoori kat bawah tu. Buat cincai2 jer. Tapi rasa mmg tak mengecewakan...hehehehe...
Ayam tandoori ni siti buat pakai perencah maggie segera tu jer yer. Hari tu jalan2 kat giant, tetiba ternampak lak perencahnya tu. Terus la sambar satu. Saja nak try2. Boleh tahan gak rasanya...Ikut jer cara nak buat yg tertulis kat belakang pack tu.
Sambal cili tuk makan ngan ayam tandoori. Wat sambal cili mcm sambal cili nasi ayam tu jerk.
Pastu wat sup sayur & tauhu telur. Kena la ada lauk yg berkuah jugak. Hehehehe
Roti John papa beli kat Taman Warisan, Putrajaya.
Tembikai sebagai pencuci mulut.
Tulang ni memang siti dah order awal2 dari papa suh beli. Menang teringin nak makan sup tulang tuk berbuka. Papa beli dalam sekilo camtu. Leh la dua kali masak. Untuk resepi sup leh tgk sini . Cuma kali ni siti tambah rempah kurma sikit dalam dua sudu. Bagi ada rasa kelainan sikit. Hehehehe..daun sup lak takde stok lak kat umah. Leh tabur bawang goreng jerk. Tak meriah lak supku itu.
Kalau buat sup, memang tak sah kalau takde sambal kicap ni. Kira wajib ada la. Baru terangkat.
Sayur lak siti buat sambal terung jerk. Letak sekali udang kecik2 yg dah digoreng terlebih dulu. Memang favourate siti la nih. Resepi takyah la ye, semer org tahu buat ni.
